龟苓膏微苦回甘的口感，像极了广东人“怕上火”的执念。

传统做法要用鹰嘴龟板熬制，现在多用仙草粉简化步骤。

淋上蜂蜜或炼乳，搭配芒果、椰奶，瞬间变成时髦甜品。喉咙不舒服时吃一碗，比含片还管用。