【药材】枸杞15克。

　　【食材】羊腿肉800克，清汤适量，料酒15毫升，盐6克，味精2克，生姜、葱各8克。

　　【做法】

　　步骤1：羊肉清洗干净，沸水氽透，冷水洗净，切块;生姜和葱切好备用。

　　步骤2：锅入油，放入羊肉和姜片，加料酒炝锅。

　　步骤3：将羊肉和姜片倒入砂锅，加枸杞、清汤和适量盐、葱段，大火煮沸，撇去浮沫，小火炖煮，以羊肉熟烂为度。拣去葱、姜，加味精即可。

　　【功效】补肾温中、益精明目。适用于脾肾亏虚，也可用于健康人滋补壮阳。

　　【食法】佐餐或单独食用，饮汤食肉。